【山药可以整根煮着吃吗】山药整根煮熟之后可以蘸着糖或蜂蜜吃 。
薯蓣又名山药，大致等于淮山药，大于怀山药 。缠绕草质藤本 。块茎长圆柱形 ， 垂直生长；茎通常带紫红色，右旋，无毛 。分布于安徽淮河以南、江苏、广东中山牛头山等地 。朝鲜、日本也有分布 。块茎为常用中药"淮山药"，有强壮、祛痰的功效；又能食用 。

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