1、糯米淘洗干净之后，加冷水浸泡一个晚上 ， 如果着急用，用温水浸泡4小时，早上起泡，中午可以做来吃 。
2、排骨加清水反复冲洗干净，直到没有血水为止 。
3、将清洗干净的排骨，沥干水分，倒入料酒，姜丝，胡椒粉 ， 食盐一起抓匀腌两个小时，让其充分的入味 。
【糯米蒸排骨的做法】4、取一块排骨 ， 均匀的裹上一层糯米 。再装入盘中 。
5、把排骨放入高压锅，选择炖肉模式 ， 蒸50分钟 。
6、糯米排骨蒸好，撒上葱花，红椒点缀 ， 香喷喷的超级好吃的糯米蒸排骨就做好了 。

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