1、准备生蚝若干个，刷洗2～4遍 ， 刷洗后 ， 记得开口朝下控两下，可以有效去除壳内或者缝隙中的一些遗留脏东西，更重要的是把生蚝晃晕，为防止煮它的时候乱跑乱叫 。
2、刷洗完就很干净了，加入没过生蚝的水，加料酒，姜片 ， 水开后煮3～5分钟即可 。
【水煮生蚝要怎么煮才好吃】3、蘸料很多种，各地方都不一样，最常见的莫过于三合油和芥末酱油了 。

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