1、原料：荷兰豆、洋葱、酱牛肉、蒜片、盐、生抽、香油、香菜 。
2、荷兰豆择洗净 。
3、改刀 。
4、开水焯至断生，捞出过凉备用 。
5、洋葱切宽丝 。
6、清水中浸泡几分钟，去除辛辣味儿 。
7、焯好的荷兰豆和洋葱放大碗里 。
8、适量盐，生抽，香油 ， 花椒油调味儿 。喜欢醋的可放一点儿 。
9、拌匀 。
10、可以用自己卤的牛腱子肉 ， 腌一夜，好吃又入味儿 。
【荷兰豆洋葱拌牛肉的做法】11、切成薄片 。
12、放到调好的荷兰豆，洋葱上，浇上一点酱牛肉的原汤，更美味 。
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