不一定，但是这样做味道会更好 。
【麻辣烫一定要放在底料高汤里烫吗】麻辣烫底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等 。麻辣烫好不好吃，底汤起着决定性作用 ， 直接关系到麻辣烫的口感与风味 。因此调出好喝的底汤首先就必须选用上好的原材料和调味料 。
高汤是烹饪中最常用的辅料之一 。以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁 。

麻辣烫一定要放在底料高汤里烫吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 无须豌豆苗种植方法
• 下一站是幸福罗雯月哪集出现
• 驱蚊盆栽植物有哪些
• 凉鞋和拖鞋有什么区别
• 范进中举怎样划层次
• 鼓造句子二年级
• 金立手机怎样拦截短信
• 泥土种菜的方法
• 华为海洋究竟是一家什么样的公司
• 孟轲是孟子吗