【鸡胗怎么判断熟不熟】鸡胗具有不同的烹饪方法 , 不同的方法制作鸡胗所需要煮的时间也不同 。还可根据自身口味进行选择 。若是进行炒作,则为了更易于熟,减少炒制的时间,可以放在煮沸的开水中煮1分钟左右,以免变老收缩 。若是进行煮 , 则需要把鸡胗洗干净,放入锅中,加冷水没过鸡胗,放一点盐,放花椒,用火加热至开然后拧小火,慢慢把鸡胗煮熟 。一般要吃口感比较嫩的鸡胗,煮的时间不要长,因为鸡胗越煮越硬 。大概要煮15分钟,中间可以咬一下,看看里面熟了没有 。
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