1、牛肉切成小粒,用料酒,胡椒粉,生抽腌15分钟 。
2、洋葱洗净 , 切小块 , 准备豆瓣酱3勺 , 准备剁椒1勺 。
3、锅里加热适量食用油,小火 , 倒入红油豆瓣酱翻炒,炒出香味 。
4、倒入洋葱块,慢慢炒软 。加入牛肉粒,炒至变,加入剁椒,炒匀 。
5、加盐,白糖 , 料酒,生抽(料酒适量多点 , 盐少放点) 。
6、加清水没过材料即可,大火煮开 。
7、盖上盖子 , 中火煮15分钟后 , 再转小火 。
【牛肉酱怎么做】8、用生粉调适量勾芡汁,倒入锅中 , 收汁起锅即可 。
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