1、猪肉100g、土豆4个、胡萝卜1根、洋葱1个、魔芋1盒、香菇4朵、白砂糖30g、料酒30g、酱油45g、植物油15g、水500ml 。
2、先准备好材料，胡萝卜和土豆去皮切块，土豆稍微用水浸泡下 。洋葱切丝，猪肉切片，魔芋过滤掉水份，香菇切片 。
3、起锅，开中火，先倒入植物油，烧至5成热后，把肉片倒入翻炒一下 。
4、将炒好的肉片盛出备用 。
5、在锅中放入水，魔芋，胡萝卜，香菇和土豆 。
6、再放入酱油、味醂和砂糖 。等水烧开后放入肉片，盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右 。
【日本土豆炖肉怎么做】7、最后放入洋葱，继续焖煮8~10分钟 。煮到食材都软烂入味，即可 。

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