1、主料：猪肉馅适量、面粉适量 。
2、辅料：尖椒适量 。
3、调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、小葱适量、花椒油适量 。
4、馅料做法：
　?。?）尖椒洗净，去蒂和籽，切碎；
　?。?）把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿 。葱姜切末；
　?。?）在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀；
　?。?）再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀；
【辣饺子如何做馅】　?。?）把切碎的尖椒放入猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀 。

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