【奶油可不可以做雪糕】奶油可以做雪糕 。具体做法:
1、蛋黄打散 , 放入不锈钢盆中,加入白糖均匀融化,牛奶入锅中加热,快煮沸时关火 。
2、倒在打散的糖蛋液中 , 分三次,边倒边搅,淡奶油打成六分发 , 将蛋黄液倒入其中 , 搅拌均匀 。
3、将其倒入冷冻了15个小时以上的冰淇淋机内桶,启动机器,搅拌20多分钟即可 。
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