开夜宵店需要准备如下：
【开一个夜宵店需要有哪些准备】工商执照，办个卫生许可证 。煮食工具，桌椅 ， 配料油盐米，碗碟，酒水 。开张需要时间 。需要注意问题自己购货，把握好食品的味道进军餐饮业是个很复杂的过程，从采购，生产加工，出菜 。厨房人员的管理非常复杂产生生产上的问题和人事问题 。客户生事包括投诉 。

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