【香油鱼刺身怎么吃】可以配着胡萝卜等蔬菜生吃 。香油鱼是知名的食用鱼 , 是胡瓜鱼目香鱼科香鱼属的唯一一种,又称为国姓鱼 。香鱼体狭长而侧扁,头小而吻尖,口大眼小,背缘苍黑 , 两侧及腹部为白色 。其鱼尾分叉,无硬棘,背鳍后有一小脂鳍 。香油鱼在鲜活时各鳍淡黄色,腹鳍的上方有一处黄色的色斑 。
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