1、选面粉：选择比较松软的，细腻的 。
2、发酵：发酵的时候，可以选择加两勺左右的白糖：白糖能使发酵更彻底 。
【怎样能让包子变得更白】3、温水和面：发酵的时候，用水一般选择用温水，水温不要超过40度：水如果太烫的话，就会使酵母粉失去活性 ， 不起作用 。
4、和面：如果觉得粘手，可以滴少许玉米油，这样既不会使得面团太干影响口感 ， 也会觉得轻松很多 。
5、面皮：面团要尽可能软，而且要尽可能的光滑 ， 擀面皮的时候尽量要边上薄，中间厚 。
6、包包子：包好的包子最好要继续饧发半个小时

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