第一,排骨300公克 , 黑豆200公克 , 洋葱1个,大蒜6个,月桂叶3片,红萝卜10公克,水1800cc,盐少许 , 排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水;黑豆洗净以冷水浸泡约5小时,备用,洋葱、红萝卜洗净、切成块状;蒜头去膜,备用 。取一汤锅,放入水1800cc , 先用大火把汤煮开 , 在放入排骨改成小火炖半个小时,最好在把剩余的材料一起放入汤锅里 。以小火续煮约1小时,起锅前加盐调味即可 。
排骨300公克 , 甘蔗100公克,荸荠6粒,红枣5粒 , 水1500cc,盐少许 , 排骨入沸水汆烫去血水后 , 捞起以冷水洗净,备用 。荸荠去皮、洗净后切片,备用 。甘蔗切小段后,再切成小块状 , 备用 。取一砂锅 , 放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火,再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块,煮至沸腾 。转小火再续煮约1小时,加入盐调味即可 。
【喉咙痛喝什么汤】花生 300克,白萝卜 1条,红萝卜 2条,大葱 1粒,白胡椒粒 少许,蚝干 少许 , 盐 少许,先把白萝卜和红萝卜削皮 , 再切成块状待用 。花生用热水泡大约45分钟至一小时,待用 。把水倒入饭煲至一半,稍热过后把白萝卜、红萝卜与花生一起加入饭煲内 。大约过了30分钟 , 再加入大葱和蚝干 。当汤滚开后,把白胡椒粒拍碎加入汤内 。持续煲了一小时后,放入适当的盐调味即可 。
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