【牛排怎么吃法切的顺序】吃牛排要在高温铁板上各加热30-60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差 ， 外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受 。以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中 。为了轻松地将牛排切开，首先就要松肩膀，并确实用叉子把牛排叉住 。再以刀轻轻地慢慢地前后移动 。用力点是在将刀伸出去的时候 ， 而不是将刀拉回时 。
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