【南丹甜酒怎么做】南丹甜酒的制作手续较多 ， 包括浸泡糯米、蒸熟糯米、混入酒曲、装瓶发酵等步骤 。南丹甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化 。糯米经过酿制 ， 营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品 。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化 。在一些菜肴的制作上，南丹甜酒还常被作为重要的调味料 。
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