1、首先,把电源关掉 , 或拔掉电源线,这样可以停止加热 , 也更安全 。
2、备两条大一点抪布,可以盖过锅盖的那种,用冷水浸湿,拧成半干,直接盖在锅盖上 。
【高压锅怎么快速泄压】3、如果是固体食物,如米饭,还可在盖住湿布的同时,托起泄压阀放气 , 会更快 。如果是液体类食物,就不能按上述操作,一般更换1次湿布就会放掉气压了,视物体的份量,一般3-5分钟就行了 。
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾 , 以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
其优点在于省时及节能 , 缺点在于不正确操作或有瑕疵时 , 有可能会爆炸造成伤害 。
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