1、原料:兔肉500克,罐头竹笋50克,松蘑25克,淀粉5克,油共50克,鸡汤750毫升,精盐2克,酱油15克,香醋25克,鲜姜15克,辣椒面0.5克 , 白糖15克,大葱15克,花椒5颗,料酒15克,花生油500克(实耗60克),大料5克,味精1.5克 , 芝麻油3克,大酱25克 。
2、制作过程:
?。?)将兔肉切成4厘米见方的中块,入盆,加清水浸泡半个小时 , 去其草腥和红浆,用开水焯烫一下,洗净,控干水,入碗,加入酱油,精盐、料酒,拌匀,腌渍入味 。
?。?) 罐头竹笋切成菱角块;松蘑水发好,洗净泥沙,去蒂根 , 切成片;油菜摘洗干净,切成象眼块;生姜去皮,切片拍松;葱去皮,洗净 , 切段,待用 。
?。?) 炒锅烧热,放入花生油 , 烧四成热,将腌渍好的兔肉分三次投入油锅中,炸呈红色,捞出,原锅油倒出 。
【兔子怎么烧好吃】 ?。?) 炒锅留少许底油,入花椒、大料、葱段、姜片略煸,倒入炒好的兔肉块,加大酱、料酒、白糖、精盐、酱油、香醋,放鸡汤 , 烧开后,加入味精,调好口味,入松蘑片、竹笋块、油共块 , 改小火烧至酥烂,烧到余油少许汤汁时,改旺火,加水淀勾浓芡,撒辣椒面 , 淋芝麻油,出锅,入碗,即可 。
兔子怎么烧好吃的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 王者荣耀怎么换头像qq
- 无花果煲猪腱怎么做
- 球球大作战怎么改名字
- 裤子宽了怎么改窄针法
- 真中华烟怎么识别
- 微博怎么注册新账号
- 瑜伽教练怎么考
- 怎么训练狗在外面拉屎
- win10自带录屏怎么用
- win10怎么登录微软账户