1、大排洗净，控干水分；
2、加几滴柠檬汁稍腌制，这样可以使炸出来的大排肉质更加鲜嫩；
3、猪大排其实就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，称作猪大排 。
【腌猪大排的方法】4、猪大排烹调前莫用热水清洗 ， 因肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养 ， 同时口味也欠佳 。

腌猪大排的方法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 色弱的理科生能报考哪些专业
• 滁州西涧后两句描绘了怎样的画面
• 每天运动心情短语
• 日本朱鹮和中国的区别
• 如何带好家教
• 我的世界鱼竿附魔属性
• 一类卡和二类卡的区别是什么
• 解决头发油的方法
• 多少人曾爱慕你年轻时的容颜是什么意思
• 形容人的外表神态的成语