【急问河蟹和肉蟹哪个好吃】不同的人有不同的见解 。河蟹清蒸口感好，肉蟹做麻辣蟹味道更佳 。
1、肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜 ， 有一股清香的感觉 。其肉质细嫩,味美，营养价值高 。
2、河蟹学名中华绒螯蟹 ， 属名贵淡水产品 ， 味道鲜美 ， 营养丰富，具有很高的经济价值 。比较著名的有阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹等

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