首先将带皮猪五花肉洗净，把皮刮一刮毛 。然后切成适中的大小的块 。
锅中放入开水，沸腾后下入切好的肉 。变色后马上捞出 ， 沥干后用凉水投几遍 。然后再次用沸水过一遍，再用凉水投几遍 。（这样做之后才能不腻哦~~~）
锅中放入适量的食用油，下入姜片 ， 然后下入糖，化开后倒入沥干的五花肉 。开始翻炒 。让五花肉上色 。
加入上述的调料 。然后加入适量的水开始焖煮 。
【红烧肉怎么做不腻】最后收汤之后，就可以出锅啦~~~

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