【什么是不饱和脂肪酸】1、不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸 ， 是人体不可缺少的脂肪酸，不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯的量，降低血液粘稠度，改善血液微循环，提高脑细胞活性 ， 增强记忆力和思维能力 。
2、所以，为了预防心脑血管疾?。ㄒ樘岣卟槐ズ椭舅岬慕潮壤?包括橄榄油、亚麻籽油、沙棘籽油、茶油等富含不饱和脂肪酸，甲鱼及各种深海鱼类、酸奶、碧根果、燕麦、葵花籽、芝麻、核桃、茶叶都富含不饱和脂肪酸 。

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