【黄酒是花雕酒吗】花雕酒属于黄酒,是汉族的特产酒 。据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化 。在各地的花雕酒当中 , 字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒 。绍兴酒种颇丰 , 有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等 , 而花雕又是当中最富特色的 。据科学鉴定 , 花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕” 。根据贮存时间不同 , 花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵 。总的来说,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚 。
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