1、鸡蛋清可以制作蛋糕，也可以打发以后变成奶油状，来装饰蛋糕，还可以做面包的夹心 ， 可谓用处多多 。
2、鸡蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起，打碎打蓬松，制作甜美的冰激凌，度过一个爽口夏日 。
3、任何油炸食物都可以在外面沾一些鸡蛋清，然后下锅油炸 ， 会变得松脆可口，也可以再上一层面包屑 。
4、蛋清可以制作特别美味的羹汤 ， 用淀粉不停搅拌后，蛋清会变成一丝丝的银丝，特别的好吃 。
【蛋清做法大全】5、蛋清还可以混合到肉糜中，制作各种肉圆，会使得肉圆富有弹性，更加鲜美好吃，汤汁多多 。

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