1、面太?。赫袈菲鹋菰蚩赡苁敲嫣×耍?要是在做蒸馒头的时候 ， 和的面太稀的话，会导致蒸出来的馒头起泡 。
【蒸馒头有起泡是怎么回事】2、火太大：蒸馒头起泡可能是因为火太大了，导致蒸笼里水蒸气太多，蒸馒头时水滴在馒头表面，也是会造成起泡现象的 。
3、醒发湿度太大：蒸馒头起泡可能是因为醒发湿度太大了，因为我们在蒸馒头的时候 ， 面一定要揉均匀，还要放入适量发酵粉，等它发了之后就做形 。
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