【面欣酥和泡打粉区别】使用范围不同，香甜泡打粉只能用于焙烤食品，面欣酥可以用于焙烤食品、裹粉、油炸面制品等 。主要成分不同：香甜泡打粉主要成分就是明矾 ， 加工焙烤食品很容易超标 ， 而面欣酥明矾含量很少 ， 一般不会超标 。作用效果不同：香甜泡打粉制作食品凉了很快就会发硬 ， 而面欣酥加工的食品凉了短时间内不发硬 。
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