鸡蛋膏子一般情况下大概需要蒸10至15分钟左右 。将鸡蛋打散放入少许食盐 ， 搅拌均匀后加入水份就可以上沸水蒸，待到鸡蛋膏子表面平滑即可，也可以用筷子戳一下，如果没有蛋清状液体 ， 即为蒸熟 。
【鸡蛋膏子蒸多少时间】加入水份时最好使用温开水，不要使用凉水，否则蒸出来的鸡蛋膏子容易呈现蜂窝状，蒸好后可以滴上几滴酱油和香油调味，口味更佳 。
鸡蛋膏子是一道日常生活中极易制作的菜品，通常可以搭配牛奶或者豆浆当作早餐食用 ， 营养丰富、饱腹感强 。

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