【黑松露酱的做法】1、原料：黑松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量 。
2、先将黑松露洗净切成薄片 ， 放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状 。锅上火，将黄油化开 ， 然后小火，加入面粉炒香 。
3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中 ， 充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精 。小火大概熬半个小时出锅即可 。

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