鸡肝可与胡萝卜一同食用,二者具有丰富的维生素C、维生素E,常见的做法为鸡肝炒胡萝卜 , 具体内容如下 。
食材:
主料:胡萝卜、鸡肝、洋,韭菜 。
辅料:生抽、盐、料酒、葱,姜 。
步骤:
1、 胡萝卜切片、切葱花,姜切末、青蒜叶切段、香芹切段;
2、 鸡肝去筋膜切片,用料酒腌渍;
【鸡肝能不能跟胡萝卜一起吃】3、 热锅倒入油,煸香葱姜;
4、 放入鸡肝片,迅速爆炒出香味;
5、 放入胡萝卜片继续煸炒;
6、 盖上锅盖,改小火稍微焖1分钟左右,锁住水分和营养,可以使鸡肝更为鲜嫩多汁;
7、 加盐、生抽调味,放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅 。
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