【做菠菜拌猪肝的方法】1、食材：菠菜1把，猪肝200克，蒜头5个，酱油1勺，香油1勺 ， 醋1勺，盐1勺 。
2、菠菜卤好的猪肝准备好 。
3、锅里热油 ， 放入花生炸至酥脆后捞出 。
4、菠菜清洗干净，放入锅中，过一遍水后捞出 。
5、将菠菜切好，加入蒜末 。
6、把卤猪肝切成薄片状，放入菠菜中 。
7、最后加入花生，放盐巴酱油 ， 料酒，醋等调味料调味 。
8、搅拌均匀之后 ， 就可以开吃了 。
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