西红柿又名番茄,是一年生草本植物,株高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味 。茎易倒伏 。叶羽状复叶或羽状深裂,长10-40厘米,小叶极不规则,大小不等,常5到9枚,卵形或矩圆形,长5到7厘米,边缘有不规则锯齿或裂片 。花序总梗长2到5厘米,常3到7朵花;花梗长1到1、5厘米;花萼辐状 , 裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,直径约2厘米 , 黄色 。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色 。花果期夏秋季 。
【如何介绍西红柿】番茄是喜温性蔬菜,在正常条件下 , 同化作用最适温度为20摄氏度到25摄氏度,根系生长最适土温为20摄氏度到22摄氏度 。喜光,也是短日照植物 。番茄喜水,一般以土壤湿度为百分之60到百分之80、空气湿度百分之45到百分之50为宜 。
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