【使麻团变膨胀的方法】1、把白砂糖和糯米粉混合均匀后，倒入温水，和成表面光滑的面团 。分成等量的小糯米团，滚圆，在白芝麻盘中再滚一下，沾满白芝麻 。
2、锅中倒入多一些油，在冷油的状态下倒入沾满芝麻的糯米团 ， 用中小火慢慢加热慢慢炸，在炸的时候不断地用筷子拨动麻团使其翻滚，拿一只漏勺不断地轻轻按压，你会看到麻团会不断的体积变大 ， 炸到表面金黄且体积膨胀后捞出控油即可 。
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