主料：自发粉100克，玉米，大米，水适量 。老面300克，玉米粉 ， 黄豆粉；
做法：
1、老面300克加入5L呛水，混合均匀搅拌加热;；
2、100克糯米粉或者玉米粉和黄豆面以及自发粉混合加水调匀;
3、带入锅中煮至汤汁沸腾，然后装入密封坛子中放置2天;
4、将面团倒入坛子中，煮熟的玉米放入坛子中，米汤也倒入;
【谁知道凯里白酸汤的做法】5、然后盖上坛子，密封15天左右即可 。

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