1、将处理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒腌制半小时以上 。
2、锅中放油烧至七成热 ， 下鱼炸呈微黄色捞出待用 。
【红烧鱼怎么做】3、锅中留约一两余油 ， 烧至四成热 ， 改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味 。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟 。
5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟 。
6、将鱼捞起装盘待用 。
7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成 。

红烧鱼怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 怎么办网银方法与大家共享
• 手机怎么屏敝微博的通知
• 居住怎么造句一年级
• 万能胶粘手上怎么处理
• 备忘录忘记密码了打不开怎么办
• 发红包怎么撤回
• 大学英语四级怎么会有几套试卷
• 友信贷款两年没还了怎么办
• 鲜海参煮后很硬口感不好怎么办
• 凉菜的卤水怎么做的啊