【韭菜腌制方法】1、韭菜洗净之后晾一会 ， 要把上面的水晾干了 。
2、将晾干后的韭菜切碎，然后撒少许的盐用手反复揉搓一下 。
3、将揉好的韭菜放到坛子里，一边放一边撒盐 ， 一定要多撒点盐，而且要把韭菜压得实实的 。
4、盖上坛子的盖子，然后放置3-4天就可以了 。
5、最后在吃的时候可以加点醋、油辣椒，味道会更好 。

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