1、材料:主料:面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克 。辅料:料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克 。
2、制作:(1)将面粉加水和匀揉透,放置片刻 。
?。?)猪肉剁成肉茸,蟹肉剁碎 , 锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅 。
【灌汤包的做法及配方】 ?。?)将面团搓成长条 , 揪成每50克4个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可 。
灌汤包的做法及配方的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 厨房水槽有异味怎么处理
- 董姓女孩有诗意优雅的名字 董姓女孩名字大全
- 姓萧的女孩名字古典雅 萧姓女孩名字大全
- cvt正确使用方法
- 仁义礼智信的信指什么
- 甘肃张掖有哪些著名的旅游景点
- 就义诗表达了作者什么的精神
- 小木槿的养殖方法和注意事项
- 我国从古到今有哪些著名的书法家
- 怎么看QQ飞车包中道具的