1、把番茄去皮切片 , 金针菇去根从中间切开 。把千张,香菇,豆腐,木耳切成丝 。把2个鸡蛋打散 。锅内烧油 , 放入番茄,炒出汁水,然后加入适量水 。
【怎么做番茄鸡蛋豆腐汤】2、放入切好的千张,香菇,金针菇,木耳 。煮2分钟 。放入白醋10克,盐5克,鸡精3克,然后放入豆腐 。搅拌均匀 。烧开后,倒入鸡蛋液,用勺子轻轻推动 。放入切好的生菜丝,加入适量香油 。出锅撒入葱花就可以了 。
3、番茄
西红柿已是不少人餐桌上的美味 。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作 。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用 。同时多吃番茄还具有抗衰老作用 , 能使皮肤保持白皙 。
4、豆腐
豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用 。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处 。
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