材料:馒头,豆油 。
做法:
1、盛半碗凉白开水 , 放上适量的盐和鸡精 , 搅动使它们溶入水中;
2、把馒头切成3到4毫米左右的片;
3、把适量豆油倒入平底锅中,不需太多 , 以没馒头片为宜,也可以更少一些,不过就要翻动得勤了,把油烧热;
4、把馒头片在制好的水中稍微浸一下,放入已烧热的油里,这时可以把火关小一点 , 以防炸糊了,适时地翻动一下馒头片;
【如何油炸馒头片】5、看到馒头片变黄,立即夹出,稍凉一会,即可食用 。
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