炸酱面是中国汉族特色面食 。最初起源于北京,但在传遍大江南北之后,便被誉为“中国十大面条之一“,流行于北京 、天津、河北、辽宁、吉林等北方地区;
杂酱面的做法:
材料:面、葱、姜、蒜、肉末、甜面酱、豆瓣酱、水、白糖、黄瓜和生菜;
步骤:
1、将葱、姜、蒜清洗干净后,将姜、蒜切末,将葱切成葱花;
2、锅内入油,放入肉末翻炒;
3、加入姜末、蒜末翻炒去腥,加入甜面酱,再加入两勺豆瓣酱炒匀,加入小半碗水;
【炸酱面来源于哪个国家】4、收汁时 , 加入白
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