【鲤鱼要抽筋才能吃吗】鲤鱼的皮内各有一条似白线的筋,在烹制前要把它抽出 。才能食用 。一是因为它回的腥腥味重,二是它属强发性答物(俗称“发物”) 。鲤鱼鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中 。在水域不大的地方有洄游的习性 。
鲤鱼,中文别名鲤拐子、鲤子、毛子 , 红鱼 。鲤du科(Cyprinidae)中粗强的褐色鱼,学名Cyprinuscarpio原产亚洲 , 后引进欧洲、北美以及其他地区,杂食性 。
鲤鱼属于底栖杂食性鱼类 , 荤素兼食 。饵谱广泛 , 吻骨发达,常拱泥摄食 。
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