1、食材用料：
小黄鱼4条、盐3克、姜15克、蒜15克、葱20克、醋10克、老抽5克、料酒20克、白糖10克、鸡精5克、八角2个、油50克、生抽15克、水淀粉30克 。
2、制作方法：
　?。?）葱切段 ， 姜切片，蒜切块装盘备用 ， 锅中倒油，放入小黄鱼 ， 待一面金黄后翻面直至两面金黄，放入葱段、姜片、蒜块、八角，再倒入醋、料酒、老抽、生抽 。
【黄鱼怎么做】　?。?）再加入少量水，水开后加入盐、糖、鸡精，再炖煮10分钟，鱼盛出装盘，剩余汤中加入水淀粉 ， 翻炒均匀，淋在鱼上，完成 。

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