1、水加入酵母粉搅拌均匀 ， 加入面粉和成团 ， 发酵约1小时，成蜂窝状即可 。
2、菜瓜半个去掉外皮和籽 。
3、用料理机打成馅，加入1克盐腌渍10分钟 。
4、用手捏去多余的水分 。
5、加入泡好的海米和泡好的粉丝，小葱 ， 姜切末一起放入 。
6、加入花生油，再加入盐和鸡精一起拌匀 。
7、把发酵好的面团揉5分钟 ， 分成小剂子，擀成外薄当中厚的包子皮 。
【菜瓜素包子怎么做】8、包入馅料顺边捏好，盖上湿布二次发酵约30分钟 。
9、蒸锅放水，笼屉抹油，放上包子 。
10、开锅后大约25分钟即可，立刻出锅晾凉 。

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