1、首先 ， 准备材料：老母鸡，生姜，葱结，料酒 ， 红枣几颗，香菇，盐 。
2、操作方法，很简单，汤，主要就是去炖，小火慢炖，才可以出美味的汤品 。
【熬鸡汤的正确方法】3、老母鸡放入砂锅中，最好用砂锅炖汤，味道鲜美，大火烧开，中小火慢炖1个小时 。
4、加入料：两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、香菇两朵（最好香菇切片，红枣去核），中火继续慢炖1小时 。
5、最后时间擦不多 ， 品尝过后再调盐上桌，鸡汤怎么顿都很鲜美 。

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