【蒜心怎么做好吃】1、蒜心就是蒜苔 。蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维 ， 可预防便秘 。
2、做法：蒜心洗净备用
3、肉切丝 ，胡萝卜切丝备用
4、蒜心切段备用
5、油热后加入肉丝煸炒
6、等变色后再加入胡萝卜，加入蒜心，翻炒均匀
7、加入适量的盐、料酒、生抽翻炒均匀熟透即可

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