【卡仕达酱是什么东西】卡仕达酱是一种以原材料为蛋黄、低筋面粉制作而成的酱料,主要用于做法式甜点和甜馅饼,可以挤在面包的表面做装饰 , 也可以夹在面包中间或者填入泡芙里做馅 , 制作完成后需要完全冷却才可以使用 。
卡仕达酱用不完可以放进冰箱保存,但是放置时间不宜过长 , 当天使用完毕最佳 。
卡仕达酱,也叫吉士酱,可以用熬煮的方式制作,也可以用烘焙的方式制作 。
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