1、准备3条新鲜的秋刀鱼,横刀切开,注意正反面都要切,间距在2厘米左右,准备适量的姜 。
2、把秋刀鱼放到一个大碗里,放入姜末、适量的生抽、适量蚝油、少许料酒、适量的胡椒粉 。将腌制好的秋刀鱼放到烤网上 , 烤箱180度预热1分钟,然后放入秋刀鱼 。
3、180度烤20分钟,取出,另一面刷上酱汁,再次放入烤箱,200度烤5分钟,取出秋刀鱼就制作好了 。
【秋刀鱼怎么做好吃】4、秋刀鱼营养价值高,含有丰富的蛋白质以及人体必不可少的EPA和DHA等不饱和脂肪酸 , 能够抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化等 。秋刀鱼中富含维生素A,对夜盲症有很好的预防效果 。
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