1、步骤一:搅和匀酵母粉和泡打粉 。准备好500g面粉,100g酵母粉 , 5g泡打粉,5g白糖 。
2、步骤二:放入适宜温度的水 。水温最好控制在35-40度,这是酵母粉最适宜发酵的温度 。
3、步骤三:用水揉面 。大部分面搅成面疙瘩后,可以停止加水用水揉面 。
【快速发面的方法十分钟搞定】4、步骤四:开始蒸面 。切记水温不能太高,基本上开火一分钟左右就关火 。
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