1、小火加热纯牛奶 。
【烤酸奶怎么做】2、一边搅拌一边加入玉米淀粉,加入白糖 。
3、开小火,把混合物搅拌均匀 , 直至淀粉糊煮熟 , 混合物粘稠 。
4、倒酸奶 , 搅拌均匀 。把淀粉糊倒入方盘中 , 用刮刀把表面刮平整,待常温冷却后再放入冰箱冷藏1-2小时,制成奶糕 。
5、将冷冻好的奶糕小心地倒扣到砧板上,将奶糕切成大小适中的正方体 。切好的奶糕方块在低筋面粉中滚一圈 。最后放入面包糠中滚一圈 。裹好的奶糕放入烤盘中,烤盘入提前预热了10分钟的烤箱,180度烤12~15分钟 。
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