啤酒的发明者是苏美尔人 。公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫 。巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形 。
【啤酒是谁发明的】苏美尔人是于公元前5000年左右迁徙到西亚两河流域南部地区居住的一支古老民族 。苏美尔人于公元前3000年代率先进入了文明时期，创造了人类历史上最早的古文明 ， 为世界文化的发展作出了不可磨灭的贡献 。

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