1、食材：猪蹄1只，花生100克，生姜10克 ， 冬菇15克，盐8克，鸡粉2克 ， 绍酒3克 ， 胡椒粉少许 。
2、将猪蹄处理干净 ， 砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净 。
3、锅内烧水，待水开后 ， 投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用 。
【怎么炖猪蹄好吃】4、取炖盅一个 ， 加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖 ， 炖约2小时后即可食用 。

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